グルメソムリエ

 写真のワインについて先に言えば、あまりにも値段の割には美味かったワイン「Antaño RIOJA(アンターニョ)」を買いに行ったら、980円と値下がりしていたのでラッキ~。
 ただ記憶からそのラベルに違和感を覚えて、良く見直したら、同じアントーニョが、980円、10,80円、1,180円と刻み価格で3本並んでいた。裏を見たらフルボディじゃなくてミディアムボディと記されていた。
 主観的にこの味なら1,600円以上でしょ、と言い訳をしてカミさんに内緒で2本も買ってしまった。
 何故かリバイバル的にピザトーストにハマってしまいワインのツマミにと今回3度目。そう意味で今夜のツマミは日西伊の折衷となった。
 もちろん生ハムも一緒だが、とうとうハモンセラーノ的な部位は終わってしまい、後は残った箇所からハムを取り除き(そぎ落とし)、それを冷凍するなりして調理に使う。
 ペンネのペペロンチーノもその生ハムのかけらを入れると味がより深まり、ビバ・エスパーニャじゃなくて、イタリアーノ!・・・本場だとベーコンかも。
 来週ぐらいで終わる生ハム1本とすれば、3月20日に購入したのでだいたい2ヶ月で消費したことになる。13,000円だったので月6,500円のつまみになるけど外で飲む事を考えたら安い、と思いたく、下旬にはまた注文してしまいそうだ。

グルメソムリエの生ハム原木(1本脚)ナイス・・・いや、とっても悩ましい。
https://www.gourmet-world.co.jp/shopping/

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