野菜炒め

野菜炒め

 昼飯は久しぶりに炒め物だった。野菜炒めだけど。
 いつもは焼き魚やシャケ、目玉焼きとか朝食っぽいのが多いのだけど、時々何かにブチ切れるというやつだ。
 こんな料理、どうでも良いのだけど、食べてみたら、おおっ美味いじゃないか(当社比)!思わずパシャリ。iPhoneだけど。
 本格中華なら少なくとも、ニンニク、生姜、長ねぎの3つを入れるのだけど、それだといつも通りになるからちょっと個性を出して生姜を抜いてニンニクを前面に出した。それでも千葉県成田山にある漬物屋から取り寄せている紅生姜を添えているので、なんちゃって中華風かな。
 桜エビと途中からごま油を足したので、これに麺を入れれば焼きそばになったりして。
 肉はやはり豚バラだね。
 
 紅生姜:古関商店
 https://kosekisyouten.com/?pid=68260900

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