肉屋のフライ

肉屋のフライ

 何気にフライが食べたくなったので、近所の肉屋へ行って買ってきて、カブのぬか漬けを付けたのが今日の昼飯。フライは、ハムカツとクリームコロッケと串カツ。娘と一緒にむしゃむしゃ。
 ここの肉屋のフライは、全てではないが注文して揚げてくれる。それにしても肉屋のフライは美味いのは何故だろうか。以前、聞いたところではラードも使っているとのこと。フライもの3つじゃ申し訳ないかな、と小心者風に思って、100g、120円のポテトサラダも買ってきた。
 これらフライは、スーパーとかチェーン店の和食屋でもあって、それも決してまずくはないのだが、比べれば、やはり肉屋やとんかつ屋の方が美味い。
 その肉屋では、ロースカツも売っているが300円ぐらいで安いのだが、そこで分厚いロースを切ってもらって、そして揚げてもらえばトンもない美味いトンカツが食えるわけだ。

 ぬか漬けは、近所のばーちゃんがやっている小さな八百屋で買ってきたものだが、ばーちゃんが自分で漬けて売っているもので、1つ70円ぐらい。私のようなヘタっぴが漬けたのではないので、ちゃんとしたぬか漬けだ。ぬか漬けは、ばーちゃんが似合う。じじーじゃダメだ。
 とすれば、とてもグルメチックな昼食ということになる、と信じて食べると3割増しで美味く感じる。

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