新米

新米

 米をといでどのくらいでスイッチを入れるかは全く気にもせず、思い返せばだいたい数分から20分ぐらい。
 で、たまたま40分ぐらいしてからスイッチを入れて炊いたら、これが美味い。サイトで新米(含むスーパーで売っている米など)を調べてみたら、浸け置きして30分から120分・・ホント?全然、知らなかった。今後はより美味しく食べられるだろう。
 
 としていたら、福島の田舎から30キロの米が届いた。今時分だから、米用の保存庫にある昨年秋のだと思う。
 そのままだからニンニクを入れてと。今のが残り数キロなのでラッキー。

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